Ett riltigt gott vegetariskt alternativ på julbordet. Receptet går säkert också att göra om för veganer om en vill. Jag som älskar saffran i alla skepnader vill alltid ha denna på julbordet. ![]()
4 portioner
Ingredienser
- 500 g brysselkål
- 1 rödlök
- Smör
- 2 dl vispgrädde
- ¼ pkt saffran à 0,5 g
- 1 tsk pressad citron
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en gryta. Lägg i brysselkålen och häll på grädden. Smaksätt med saffran, citron, salt och peppar. Låt kålen koka på svag värme under lock tills den är mjuk, ca 5 min för fryst och ca 10 min för färsk.